近期,電視機一則新聞造成了強烈反響,那便是烤肉自助都是會墊的那張硅油紙,確實能釋放出來有毒物質么?
堅信大家都不生疏烤肉爐盤上,墊個一張透明色的薄紙,大家將腌漬好的一塊塊炭火烤肉在薄紙上滾動,在爐盤的炙燒下,薄紙慢慢焦煳。身旁的服務生還會繼續常常來為大家拆換這張烤串的紙。近些年在人工流產多的地區,許多燒烤攤或燒烤店都采用這類名字叫做“硅油紙”的獨特打印紙張,“紙上烤肉”的方法不容易燒焦,看見也挺環境衛生,但權威專家提示,硅油紙在高溫下,很有可能釋放出來有害物二甲苯,大家都了解二甲苯是有可能引起癌病的化學物質。
那么一張一般的紙,有這么大毒副作用嗎?
硅油紙,實際上是一種常見的包裝袋,具備三層結構,一層底紙,二層是復膜,第三層是甲基硅油。像大家平時許多食品類用的全是這類材料的包裝袋。
二甲苯被列在了世衛組織國際性癌病科學研究組織發布的致癌物清單中的3類致癌物。硅油紙確實會造成二甲苯么?
使我們看來下近期湖北衛視做的一則試驗:
將二塊生豬肉肉,各自立即放到蛋糕模具和墊個硅油紙的蛋糕模具上開展烘烤,炭火烤肉完善以后,人眼看不出來一切差別。
而歷經技術專業組織的檢驗發覺,立即放到蛋糕模具上烤串的肉試品沒有檢驗出二甲苯。而放到甲基硅油紙上烤肉的試品檢驗出少量二甲苯。
“紙上烤肉”確實就那么風險?但是烤串這類特色美食確實就此后離去大家的視野了么?
據科研說明一個能合理除去二甲苯的方法,那便是在應用硅油紙在火上加熱一下,一段時間后二甲苯能揮發,這類方式能合理除去二甲苯。
那麼,想吃烤肉和甜品采用硅油紙的朋友們,或是能夠一飽口福啦!
夏季的自助燒烤,精美的甜品……減肥瘦身,吃飽才有氣力減肥瘦身??!